Muffins aux carottes et au jambon

Name: Muffins aux carottes et au jambon
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 carottes; ½ pot d’huile de tournesol; 2 pot de farine d’épeautre claire; 1 cs de sucre; 2 cc de poudre à lever; 1 pot de demi-crème acidulée; 3 œufs frais; 100 g de fromage Appenzeller; 1 pot de flocons d'avoine; 80 g de dés de jambon; ¾ cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø
Récipient
Râpe à bircher
Verre doseur
Gants de cuisine
Couteau économe
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
La balance de cuisine
Caissette à muffins
Grille

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation de la pâte

1 pot de demi-crème acidulée (200 g)

½ pot d’huile de tournesol (1 dl)

3 œufs frais

2 pot de farine d’épeautre claire (250 g)

1 pot de flocons d'avoine (100 g)

1 cs de sucre

2 cc de poudre à lever

¾ cc de sel

Carottes

3 carottes

100 g de fromage Appenzeller

80 g de dés de jambon

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

Garnir les alvéoles de la plaque à muffins de caissettes en papier.

Préparation de la pâte

1 pot de demi-crème acidulée (200 g)

½ pot d’huile de tournesol (1 dl)

3 œufs frais

2 pot de farine d’épeautre claire (250 g)

1 pot de flocons d'avoine (100 g)

1 cs de sucre

2 cc de poudre à lever

¾ cc de sel

Verser la demi-crème acidulée dans un verre doseur. Rincer le pot et le sécher: il servira de verre doseur. Ajouter l'huile et les œufs, bien mélanger. Dans un récipient, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Ajouter la masse aux œufs, mélanger.

Carottes

3 carottes

100 g de fromage Appenzeller

80 g de dés de jambon

Eplucher les carottes si nécessaire, les passer à la râpe à bircher avec le fromage. Ajouter les 3/4 des carottes et du fromage râpé ainsi que les dés de jambon à la pâte, mélanger. Verser la pâte dans le moule. Parsemer de carottes et de fromage.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les muffins du four, les laisser tiédir, puis les démouler sur une grille et les laisser refroidir.

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Imprimer la recette

«Muffins aux carottes et au jambon»

Ajuster la quantité ?

12 pièces

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Muffins aux carottes et au jambon

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!