Blondies de Pâques

Name: Blondies de Pâques
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 300 g de chocolat blanc; 30 petits œufs de Pâques en chocolat; 3 lapins de Pâques en chocolat; 75 g de sucre; 200 g d’amandes émondées moulues; 100 g de farine blanche; 1 de cc de poudre à lever; quelques œufs en sucre; 3 œufs; 100 g de beurre; ¼ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Récipient
Cuillère
Couteau
Mixeur
Pour une plaque chemisée de papier cuisson
Gants de cuisine
Poêle
Spatule en caoutchouc
Cuillère à soupe
Planche à découper
La balance de cuisine
moule à charnière carré (d'env. 23 cm)

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

3 œuf

75 g de sucre

¼ de cc de sel

200 g d’amandes émondées moulues

100 g de farine blanche

1 de cc de poudre à lever

Chocolat

300 g de chocolat blanc

100 g de beurre

Cuisson

quelques œuf en sucre

30 petit œuf de Pâques en chocolat

3 lapin de Pâques en chocolat (petits, d'env. 80 g chacun)

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

3 œuf

75 g de sucre

¼ de cc de sel

200 g d’amandes émondées moulues

100 g de farine blanche

1 de cc de poudre à lever

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sel au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger les amandes, la farine et la poudre à lever, verser dans la masse aux œufs, mélanger le tout.

Chocolat

300 g de chocolat blanc

100 g de beurre

Hacher le chocolat finement, le mettre avec le beurre dans un récipient à parois fines et le faire chauffer au-dessus d'un bain-marie frémissant, en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Faire fondre le chocolat, le lisser et le laisser tiédir. Verser le chocolat dans la pâte, mélanger le tout. Beurrer légèrement le moule à charnière, chemiser le fond de papier cuisson. Verser la pâte dans le moule.

Cuisson

quelques œuf en sucre

30 petit œuf de Pâques en chocolat

3 lapin de Pâques en chocolat (petits, d'env. 80 g chacun)

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Après cuisson, l'intérieur des blondies doit rester légèrement humide. Sortir les blondies, la laisser tiédir un peu et les décorer d'œufs en sucre, de lapins et d'œufs en chocolat, puis les remettre à cuire dans le haut du four pendant env. 3 min. Retirer les blondies du four, les laisser tiédir, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.