Petits pains du goûter

Name: Petits pains du goûter
Prep time: 20 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g de carottes; 100 g de quartiers de pomme séchés; 50 g de noisettes; 475 g de farine mi-blanche; ½ dé de levure; 2 de cc de miel liquide; 100 g de flocons d'avoine complète fins; 1 cs de flocons d'avoine complète fins; 1 ½ de cc de sel

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

475 g de farine mi-blanche

200 g de carottes râpées grossièrement

100 g de quartiers de pomme séchés hachés menu

100 g de flocons d'avoine complète fins

50 g de noisettes hachées grossièrement

1 ½ de cc de sel

½ dé de levure (env. 20 g) émiettée

3 de dl d’eau

2 de cc de miel liquide

Façonnage

1 cs d’eau

1 cs de flocons d'avoine complète fins

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la levure comprise. Ajouter l'eau et le miel, puis pétrir le tout env. 5 min. avec le crochet pétrisseur du robot de cuisine. Couvrir et laisser lever pendant env. 1 h à température ambiante.

Façonnage

Diviser la pâte en 12, former des petits pains ronds, les poser sur une feuille de papier cuisson, couvrir et laisser lever pendant env. 1 h. Badigeonner les petits pains d'eau puis les parsemer de flocons d'avoine.

Cuisson

Mettre la plaque dans le bas du four puis préchauffer celui-ci à 240 °C. Glisser délicatement le papier cuisson avec les petits pains sur la plaque chaude. Ramener la température du four à 220° C. Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Imprimer la recette

«Petits pains du goûter»

Ajuster la quantité ?

12 pièces

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF