Pain à l'ail au barbecue

Pain à l'ail au barbecue

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / 100 g: 417 kcal
, Lipides: 25 g
, Glucides: 40 g
, Protéines: 8 g

Il vous faut

1 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation du pain

100g de beurre ramolli
3 gousses d’ail écrasées
2cs de mélange d'herbes italiennes séchées
1 pain (baguette paysanne d'env. 280 g, p. ex.)
1pièces de papier aluminium (env. 15 x 30 cm)
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Préparation du pain

Fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 3 min., ajouter l'ail et les herbes aromatiques, puis mélanger le tout. Inciser plusieurs fois la baguette sans la transpercer, répartir le beurre à l'ail dans les incisions, puis envelopper la baguette dans du papier alu.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

faire griller la baguette à braise / température moyenne (env. 200 °C) à couvert pendant env. 15 min. Ouvrir le papier alu 5 min. avant la fin de la cuisson.

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