Cake au yogourt

Cake au yogourt

en tout: 1 h 30 min | de prép.: 20 min
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 405 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 62 g
, Protéines: 6 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

150 g de beurre coupé en morceaux, ramolli
180 g de yogourt à la vanille
3 cs de graines de pavot
360 g de sucre
1 citron bio, le zeste râpé, 1 ½ cs de jus réservée
1 pincée de sel
3 œuf
360 g de farine blanche
1 de cc de poudre à lever

Glaçage au citron

100 g de sucre glace
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pâte

Dans un saladier, blanchir au batteur électrique le beurre, le yogourt, le pavot, le sucre, le zeste de citron, le sel et les œufs pendant env. 5 min. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis les incorporer à la masse aux œufs. Verser dans le moule à cake chemisé de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 70 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Glaçage au citron

Mélanger le sucre glace et le jus de citron réservé, en badigeonner le cake.

Bon à savoir
Bon à savoir: Lorsque le beurre est mélangé avec le yogourt, le sucre et les œufs, il arrive que le yogourt coagule. Cela ne nuit en rien à la qualité, ni au goût du cake une fois cuit.

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