Bowls poulet-courge

Bowls poulet-courge

en tout: 35 min | de prép.: 20 min
Valeur nutritive / personne: 621 kcal
, Lipides: 28 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 44 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

1 cs d’huile d'olive
2 oignons coupé en deux puis en lanières
500 g de courge (butternut p. ex.) coupée en dés d'env. 1 ½ cm
120 g de riz long grain (Parboiled p. ex.)
2 cs de pâte de curry rouge
6 dl de bouillon de légumes
5 dl de lait de coco
4 blancs de poulet (d'env. 160 g chacun) coupés en lanières d'env. 1/2 cm
½ de cc de sel
½ bouquet de coriandre effeuillée
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons et les dés de courge pendant env. 2 min. Ajouter le riz et le curry et poursuivre la cuisson env. 1 min. Mouiller avec le bouillon et le lait de coco, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 15 min. Ajouter les lanières de poulet préalablement salées, laisser frémir à couvert et à feu très doux pendant env. 5 min. Parsemer de coriandre.

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