Tarte croustillante aux abricots

Name: Tarte croustillante aux abricots
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 650 g d’abricots; 80 g de pâte d'amandes; 2 cs de sucre brut gros cristaux; 50 g de bâtonnets d'amande; de sucre glace; 25 g de beurre; 1 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées

Il vous faut

6 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 24 x 45 cm)

80 g de pâte d'amandes, en morceaux

Garniture

650 g d’abricots d'abricots, coupés en deux

25 g de beurre, en morceaux

2 cs de sucre brut gros cristaux

50 g de bâtonnets d'amande

Décor

de sucre glace pour saupoudrer

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Ustensiles

Pour une plaque d'env. 20 x 35 cm

Voici comment faire

Pâte

Dérouler la pâte, poser avec le papier cuisson sur la plaque, répartir la pâte d'amandes dessus.

Garniture

Répartir les abricots sur la pâte. Répartir le beurre, le sucre et les mandes dessus.

Cuisson au four

Env. 30 min dans le bas du four préchauffé à 220° C. Retirer la tarte.

Décor

Saupoudrer la tarte de sucre glace.

Bon à savoir

Conseil:	Encore meilleure fraîchement cuite.
Conseil:	Remplacer les abricots par des pruneaux.

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