Cake pommes-canneberges

Cake pommes-canneberges

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 25 min.
saine et équilibrée
Valeur nutritive / pièce: 278 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 8 g

Il vous faut

8 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

4 œufs
120g sucre
1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
1 citron bio, moitié du zeste râpé et du jus, réserver le jus
200g Dessert extrafin lait acidulé
180g farine blanche
100g canneberges séchées
300g pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers
sucre glace pour le décor
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule à cake d’env. 28 cm, chemisé entièrement de papier cuisson

Voici comment faire

Travailler env. 5 min avec les fouets du batteur électrique, les œufs, le sucre, les graines de vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le Dessert Extrafin. Mélanger la farine avec les canneberges, incorporer. Verser la masse dans le moule pré paré, poser le moule sur la plaque du four. Mélanger les quartiers de pommes avec le jus de citron réservé, enfoncer dans la pâte.

Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, saupoudrer de sucre glace.

Bon à savoir
Conseil: le cake pommes-canneberges est bien meilleur tiède.

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