Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Risotto doux
Servir
Voici comment faire
Risotto doux
Porter à ébullition le jus de citron vert, les graines de vanille le sucre et l'eau. Chauffer le beurre dans une grande casserole. Ajouter le riz, faire revenir en remuant jusqu'à ce que le riz soit translucide. Ajouter le sirop au citron vert petit à petit en remuant sans cesse, de sorte que le riz soit toujours juste recouvert de liquide. Laisser mijoter env. 25 min jusqu'à obtenir un risotto crémeux et al dente. Incorporer le beurre et la mélisse.
Servir
Dresser le risotto sur les assiettes, garnir chacune d'elles d'une boule de glace et servir aussitôt.
| Servir avec: | Des filets de pamplemousse et d'orange. |
|---|
Notre recommandation
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