Spaghettis all'assassina

Spaghettis all'assassina

en tout: 30 min | de prép.: 30 min
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 421 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 63 g
, Protéines: 16 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

2 cs d’huile d'olive
3 gousses d’ail écrasées
1 piment rouge épépiné et haché menu
3 cs de purée de tomates
800 g de tomates en grappe coupées en morceaux d'env. 2 cm
1 de cc de sucre
½ de cc de sel

Spaghettis

300 g de spaghettis
7 ½ dl d’eau salée frémissante
de sel à volonté

Dressage

50 g de parmesan coupé en copeaux à l'aide d'un couteau économe
2 brin de basilic effeuillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire suer brièvement l'ail, le piment et la purée de tomates. Ajouter les tomates et le sucre, saler. Laisser mijoter env. 10 min.

Spaghettis

Ajouter les spaghettis à la sauce, verser petit à petit l'eau salée tout en remuant et en veillant à ce que les spaghettis soient toujours recouverts de sauce. Poursuivre jusqu'à ce que les spaghettis soient al dente, saler.

Dressage

Dresser les spaghettis, les parsemer de fromage et de basilic.

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