Cookies craquelés au citron

Cookies craquelés au citron

en tout: 1 h 35 min | de prép.: 30 min
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 50 kcal
, Lipides: 2 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

30 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

100 g de beurre ramolli
150 g de sucre
2 œufs
25 g de lemon curd
1 citron bio, le zeste râpé et 3 cs de jus
250 g de farine blanche
1 ½ de cc de poudre à lever

Façonnage

50 g de sucre glace
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâte

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et fouetter le tout au batteur électrique pendant 3 min. Incorporer le Lemon Curd, le zeste et le jus de citron. Ajouter la farine et la poudre à lever, mélanger et travailler rapidement le tout en une pâte souple, puis l'aplatir légèrement. Couvrir la pâte et la mettre env. 45 min. au frais.

Façonnage

Verser le sucre glace dans une assiette creuse. Diviser la pâte en 30 pâtons, les façonner en boulettes et les passer dans le sucre glace. Poser les boulettes de pâte sur deux plaques chemisées de papier cuisson en les espaçant suffisamment les unes des autres.

Cuisson

Faire cuire chaque plaque pendant env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les cookies, les laisser tiédir sur les plaques puis les mettre sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Bon à savoir
Conservation: Env. 1 mois dans une boîte hermétiquement fermée.

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.