Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Cuisson des œufs
Dip
Crudités
Voici comment faire
Cuisson des œufs
Faire cuire les œufs dans l'eau frémissante pendant 8 min. jusqu'à ce qu'ils soient mollets. Les égoutter, les passer sous l'eau froide puis les écaler. Verser le jus de betteraves dans un récipient, ajouter les œufs et laisser reposer env. 1 h.
Dip
Dans une coupelle, mélanger le yogourt avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.
Crudités
Égoutter les œufs, les couper en 2 puis les dresser sur un plat avec les crudités et le dip.
| Bon à savoir: | Utiliser le jus de betteraves à la place du bouillon pour faire un risotto à la betterave ou un potage. |
|---|
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