Crème au séré et frisure au pain d'épice

Crème au séré et frisure au pain d'épice

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 358 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 33 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Frisure

40 g de zwiebacks émiettés grossièrement
3 cs d’amandes émondées moulues
2 cs de sucre
1 cc d’épices pour pain d'épice

Framboises

250 g de framboises surgelées décongelées
2 cs de sirop d’érable
½ cc d’épices pour pain d'épice

Crème au séré

250 g de séré maigre
3 cs de sirop d’érable
2 dl de crème entière fouettée ferme
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Voici comment faire

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Frisure

Faire griller les zwiebacks, les amandes, le sucre et les épices pour pain d’épice dans une poêle pendant env. 5 min. à feu moyen, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir.

Framboises

Mélanger les framboises, le sirop d'érable et les épices pour pain d’épice.

Crème au séré

Mélanger le séré et le sirop d'érable, incorporer la crème fouettée. Dans des coupelles, alterner les couches de crème au séré et de framboises, parsemer de frisure.

Notre recommandation

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