Salade de pastèque à la feta

Salade de pastèque à la feta

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 358 kcal
, Lipides: 23 g
, Glucides: 30 g
, Protéines: 8 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

4cs de vinaigre balsamique blanc
5cs d’huile d'olive
4cs de menthe poivrée ciselée
¼cc de sel
un peu de poivre des montagnes de Tasmanie

Pâtes

100g de pâtes (des fregola sarda p. ex.)
eau salée bouillante

Salade

800g de pastèques (pour un poids final d'env. 550 g) coupée en morceaux d'env. 2 cm
100g de feta émiettée
30g de cresson de jardin
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Sauce

Mélanger l'huile et le vinaigre, ajouter la menthe poivrée, mélanger et assaisonner. En réserver 2 cs.

Pâtes

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée, les égoutter et les rincer sous l'eau froide, puis les mélanger avec la sauce.

Salade

Dresser la pastèque, les pâtes, la feta et le cresson de fontaine, arroser le tout avec la sauce réservée.

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