Spaghettis à l'huile à l'ail et au chanvre

Spaghettis à l'huile à l'ail et au chanvre

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 528 kcal
, Lipides: 18 g
, Glucides: 71 g
, Protéines: 18 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Graines de chanvre grillées

4cs graines de chanvre

Huile de chanvre aromatisée

½dl huile de chanvre
2 gousses d’ail écrasées
1 citron bio, le zeste râpé
1 piment rouge épépiné et émincé
½cc sel
un peu poivre

Spaghettis

400g spaghettis (PurEpeautre p. ex)
eau salée frémissante
100g pousses d'épinards
Sbrinz râpé
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Graines de chanvre grillées

Faire griller les graines de chanvre à sec dans une poêle pendant env. 3 min., laisser refroidir.

Huile de chanvre aromatisée

Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le zeste de citron, le piment et les graines de chanvre, saler, poivrer.

Spaghettis

Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau bouillante salée, ajouter les épinards. Réserver 1 dl de l'eau de cuisson, égoutter les spaghettis et les épinards, ajouter le tout à l'huile de chanvre avec l'eau de cuisson réservée, mélanger et dresser sur les assiettes. Parsemer de Sbrinz.

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