Tagliatelle Pomodoro e Peperoni

Tagliatelle Pomodoro e Peperoni

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 565 kcal
, Fett: 15 g
, Kohlenhydrate: 78 g
, Eiweiss: 30 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 EL Öl
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
2 rote Peperoni, in Stücken
2 Tomaten, in Stücken
1 dl Gemüsebouillon
400 g Teigwaren (z. B. schmale Nudeln)
Salzwasser, siedend
100 g Rohschinken in Tranchen, in Streifen
1 Bund glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
80 g Parmesan, mit dem Sparschäler Streifen abgeschält
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Öl in einer Pfanne warm werden lassen, Knoblauch andämpfen. Gemüse kurz mitdämpfen, Bouillon dazugiessen, Gemüse zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln. Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Gemüse, Rohschinken und Petersilie daruntermischen, würzen. Tagliatelle pomodoro e peperoni mit Käse bestreuen.

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