Mousse au chocolat mit Kirschen

Mousse au chocolat mit Kirschen

Gesamt: 1 Std. 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 396 kcal
, Fett: 32 g
, Kohlenhydrate: 17 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

40g dunkle Schokolade, grob gehackt
1EL Kirsch
1EL Wasser der Schattenmorellen
10 Schattenmorellen (Sauerkirschen) aus dem Glas, abgetropft, halbiert
1 ½dl Rahm
10 entsteinte getrocknete Kirschen, grob gehackt
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel mit Kirsch und dem Wasser der Schattenmorellen über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren, herausnehmen, etwas abkühlen. Schattenmorellen vorsichtig unter die Schokoladenmasse mischen. 1 dl Rahm steif schlagen, darunterziehen. In 2 Gläsern verteilen, ca. 1 Std. kühl stellen. 1 ⁄2 dl Rahm flaumig schlagen, darauf verteilen. Die Kirschen darüber streuen.

How-tos

Rahm schlagen

Rahm schlagen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

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