Mini Chef
Utensilien
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Ein Backblech (ca. 28 cm Ø) mit Backpapier belegen. Teig auf das Blech legen. Teig mit einer Gabel dicht einstechen. Ein zweites Backpapier darauflegen, Hülsenfrüchte darauf verteilen.
Blindbacken
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen, ca. 5 Min. fertig backen. Herausnehmen, etwas abkühlen. Tarteboden aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Vanillecreme
Vanilleschote längs halbieren, Samen auskratzen.Vanillesamen, Milch, Zucker, Maizena und Ei in eine Pfanne geben. Mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet und cremig wird, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren, etwas abkühlen. Creme durch ein Sieb auf den Tarteboden giessen,auskühlen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
Trauben
Honig und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte der Trauben halbieren, mit den restlichen Trauben beigeben, mischen, auf der Tarte verteilen.
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