Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gemüse
Curry
Und so wirds gemacht
Gemüse
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel, Zucchetti und Blumenkohl ca. 2 Min. andämpfen. Curry beigeben, kurz mitdämpfen.
Curry
Kokosmilch und Wasser dazugiessen, aufkochen. Linsen und Aprikosen beigeben, Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Ingwer und Knoblauch beigeben, salzen. Curry anrichten, Pfefferminze darüberstreuen.
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