Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Linsen
Suppe
Anrichten
Und so wirds gemacht
Linsen
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Speckwürfeli ca. 4 Min. andämpfen. Linsen und Kartoffeln beigeben, kurz mitdämpfen.
Suppe
Thymian und Lorbeer beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen. Offen bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. köcheln.
Anrichten
Zitronensaft beigeben, Suppe anrichten, sauren Halbrahm und Micro Greens darauf verteilen.
| Tipp: | Statt Speckwürfeli und Hühnerbouillon 100 g geräucherten Tofu, in Würfeli und Gemüsebouillon verwenden. |
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