Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Cakeform
Kochlöffel
Zitronenreibe
Zitronenpresse
Mixer
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Sparschäler
Röstiraffel
Sieb
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Spritzsack mit gezackter Tülle
Waage
Löffel
Gitter
Brotmesser
Geschirrtuch
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Frosting
Jogurt mit dem Honig verrühren, in ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb geben, Sieb auf eine Schüssel stellen, zugedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank abtropfen lassen. Jogurt dabei immer mal wieder etwas ausdrücken.
Form
Eine Cakeform (ca. 22 cm) mit Backpapier auslegen.
Teig
Butter, Eier und Vanille in eine Schüssel geben,mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist.Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz mischen, unter die Masse mischen.
Rüebli schälen, grob reiben. Aprikosen fein schneiden. Von der Zitrone Schale zur Masse reiben, Zitrone halbieren. 3 EL Saft auspressen, mit Rüebli und Aprikosen unter den Teig mischen. Teig in die vorbereitete Form geben.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Kuchen in der Form auf einem Gitter auskühlen. Kuchen in 12 Schnitten schneiden.
Verzieren
Jogurt nochmals gut ausdrücken, in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm Ø) geben, auf die Schnitten spritzen.
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