Girlanden-Butterguetzli

Girlanden-Butterguetzli

45 Min. Aktiv
1 Std. 35 Min. Gesamt
161 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 7 g, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiss: 2 g

Junior Chef

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Ausstecher
  • Messer
  • Mixer
  • Ofenhandschuhe
  • Wallholz
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Teighölzli
  • Schälchen
  • Waage
  • Gitter

Das brauchts

20 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

150 g Butter, weich
140 g Puderzucker
1 Päckli Vanillezucker
1 frisches Ei
300 g Weissmehl
¾ TL Backpulver

Dekorieren

100 g Puderzucker
1 ½ EL Zitronensaft
1 Zuckerdekor-Stift (schwarz)
einige Schokoladenlinsen
einige Zucker-Streudekor
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

150 g Butter, weich
140 g Puderzucker
1 Päckli Vanillezucker
1 frisches Ei
300 g Weissmehl
¾ TL Backpulver

Butter, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren, Ei beigeben, darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen, zusammenfügen, nicht kneten. Teig zu einer Kugel formen, etwas flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

Auswallen

Teig portionenweise zwischen zwei Backpapier ca. 4 mm dick auswallen. Rondellen (ca. 6 cm Ø) ausstechen. Rondellen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

Backen

Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.

Dekorieren

100 g Puderzucker
1 ½ EL Zitronensaft
1 Zuckerdekor-Stift (schwarz)
einige Schokoladenlinsen
einige Zucker-Streudekor

Puderzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Guetzli mit der Glasur bestreichen. Mit dem Zuckerdekor-Stift Linien auf die Guetzli malen, mit den Schokoladen-Linsen und Zucker-Streudekor dekorieren.

Gut zu wissen
Hinweis: Guetzliteig ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Die Guetzli sind auch ohne Dekoration fein.
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