Master Chef
Utensilien
Schüssel
Bratpfanne
Messer
Sparschäler
Esslöffel
Teelöffel
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Holzspiesschen
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Hackfleisch-Spiessli
Peperoni entkernen, in Würfeli schneiden, in eine Schüssel geben. Bundzwiebel fein hacken beigeben. Fleisch, Paniermehl, Sultaninen und Salz beigeben. Von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden.
Formen
Masse in 12 Portionen teilen, an die Holzspiesschen andrücken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Spiessli portionenweise rundum ca. 10 Min. anbraten, herausnehmen.
Gemüse und Sauce
Gurken und Rüebli mit dem Sparschäler längs in feine Streifen schälen. Pfefferminze zerzupfen, mit Crème fraîche verrühren, würzen.
Brötli füllen
Brötli längs ein- aber nicht durchschneiden. Gemüse, Fleischspiessli und Sauce in die Brötli geben. Zum Essen Brötli zusammendrücken und Holzspiesschen herausziehen.
| Tipp: | Die Spiessli können super mitgenommen werden und auch ohne Brötli gegessen werden. |
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