Marinierte Kalbsbratwurst-Spiessli

Marinierte Kalbsbratwurst-Spiessli

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Person: 310 kcal
, Fett: 27 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 11 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Marinade

1 EL milder Senf
4 EL Olivenöl
2 EL Ahornsirup
1 ¼ TL Paprika
½ TL Chiliflocken
¼ TL Zimt
½ TL Salz

Spiess

2 St. Galler Kalbsbratwürste, in ca. 3 cm dicken Scheiben
200 g Cherry-Tomaten
1 gelbe Peperoni, in ca. 3 cm grossen Stücken
6 Holzspiesschen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Marinade

Senf und alle Zutaten bis und mit Salz in einem Schälchen verrühren.

Spiess

Wurst, Tomaten und Peperoni abwechslungsweise an die Spiesschen stecken, mit der Marinade bestreichen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) zugedeckt ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden.

Gut zu wissen
Dazu passen: Salat und Brot
Tipp: Die Holzspiesschen ca. 30 Min. in Wasser einweichen, so verbrennen sie nicht beim Grillieren.

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