Rhabarberküchlein

Rhabarberküchlein

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 167 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 17 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Küchlein

1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 42x25 cm)
100 g Mandelmasse
50 g Haselnüsse, grob gehackt
250 g Rhabarber, in Scheibchen
1 EL Zucker
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Utensilien

Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Küchlein

Teig in 12 gleichgrosse Vierecke (9x8 cm) schneiden, in das vorbereiteten Blech legen. Mandelmasse darauf verteilen, restlichen Teig zerzupfen, mit den Nüssen, Rhabarber und Zucker mischen, in die Küchlein verteilen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Gut zu wissen
Tipp: Küchlein mit Puderzucker bestäuben und Fior di Latte Glace dazu servieren.

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