Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Geröstete Knoblauch-Pfeffer-Sauce
Backen
Safran-Sauce
Ingwer-Mandel-Sauce
Und so wirds gemacht
Geröstete Knoblauch-Pfeffer-Sauce
Knoblauch und Rosmarin auf ein Stück Alufolie geben. Mit Öl beträufeln, salzen, Alufolie gut verschliessen.
Backen
Ca. 45 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Knoblauchzehen aus der Schale drücken, Rosmarin fein hacken, beides mit dem sauren Halbrahm verrühren, Pfeffer und frischen Rosmarin darunterrühren, salzen.
Safran-Sauce
Mandarinenschale, -saft und Safran verrühren. Frischkäse darunterrühren, salzen.
Ingwer-Mandel-Sauce
Mandelmus und alle Zutaten bis und mit Sriracha-Sauce verrühren, Thai-Basilikum darunterrühren.
| Servieren: | mit Fondue Chinoise. |
|---|
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