Gnocchi-Pfanne

Gnocchi-Pfanne

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 393 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 38 g
, Eiweiss: 18 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Gnocchi

200g Speckwürfeli
500g Gnocchi
250g Champignons, in Scheiben
100g entsteinte grüne Oliven, fein geschnitten
250g Cherry-Tomaten, halbiert
½TL Salz
wenig Pfeffer
1dl Wasser
100g Hüttenkäse nature
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Gnocchi

Speck in einer beschichteten Bratpfanne langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen. Gnocchi in derselben Pfanne kurz anbraten. Pilze und Oliven beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. braten, herausnehmen, beiseite stellen. Cherry-Tomaten in derselben Pfanne kurz andämpfen, würzen. Wasser dazugiessen, ca. 10 Min. köcheln. Gnocchi und Pilze mit dem Speck wieder beigeben, warm werden lassen. Hüttenkäse dazu servieren.

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