Vegane Burger aus schwarzen Bohnen

Vegane Burger aus schwarzen Bohnen

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 126 kcal
, Fett: 3 g
, Kohlenhydrate: 17 g
, Eiweiss: 6 g

Was kocht man, wenn Burger gewünscht werden? Zum Beispiel diese veganen Burger aus schwarzen Bohnen! Sie sind würzig im Geschmack und dank der Bohnen voller Proteine. Ein superfeines und doch gesunder Leckerbissen. Das Beste am Burger sind für mich die Garnituren! Denn damit verleihen Sie Ihrem Burger eine individuelle Note. Ich habe mich für frischen Lattich, Tomaten und hausgemachten Rotkrautsalat entschieden, aber die Möglichkeiten sind unendlich. Stecken Sie Ihren Burger in Ihr Lieblingsbrötchen und geniessen Sie diese Köstlichkeit!

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 Dose schwarze Bohnen (netto ca. 290 g), abgespült und abgetropft
1 rote Zwiebel, grob gehackt
1 gelbe Peperoni, grob gehackt
1 Knoblauchzehe
1 EL BBQ-Sauce (Sriracha)
25 g Paniermehl
1 TL Chilipulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL geräucherter Paprika
1 EL Maizena
1 EL Wasser, kalt
Öl zum Braten
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Abgetropfte Bohnen, Zwiebel, Peperoni und Knoblauch in den Cutter/Standmixer geben. Einige Male den Mixknopf drücken, bis alles zerkleinert, aber noch grobkörnig ist. Die Masse in eine Schüssel geben, Saucen, Paniermehl und Gewürze darunterrühren. Maizena mit dem Wasser anrühren, unter die Masse mischen.

Aus der Masse mit nassen Händen 6 Burger formen. Im heissen Öl beidseitig je ca. 1 1/2 Min. goldbraun braten.

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

VAL_FOOBY_Podcast_Plattform_Header

NEU: Der We Love Food-Podcast

Im We Love Food-Podcast stellen wir euch in rund 20-minütigen Folgen regelmässig Menschen vor, die sich mit Leib und Seele dem Kochen und dem Genuss hingeben. Wir schauen ihnen in die Kochtöpfe, blicken hinter die Kulissen und erfahren Interessantes aus ihrem Alltag. Hör dir jetzt die erste Folge an.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!