Kürbis-Spinat-Lasagne

Kürbis-Spinat-Lasagne

Gesamt: 1 Std. 15 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 618 kcal
, Fett: 36 g
, Kohlenhydrate: 51 g
, Eiweiss: 24 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Spinat

1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
400 g Blattspinat
½ TL Salz

Sauce

2 ½ dl Halbrahm
250 g Ricotta, 50 g beiseite gestellt
60 g geriebener Parmesan
1 Ei
½ TL Salz

Lasagne

9 weisse Lasagneblätter
800 g Kürbis (z.B. Butternut), in ca. 5 mm dicken Scheiben
20 g geriebener Parmesan
¼ Bund Salbei, grob geschnitten
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 3 Liter), gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Spinat

Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch andämpfen. Spinat nach und nach beigeben, mitdämpfen bis alle Feuchtigkeit verdampft ist, salzen.

Sauce

Rahm, Ricotta, Parmesan und Ei mischen, salzen.

Lasagne

Sauce mit den Lasagneblättern, Kürbisscheiben und Spinat lagenweise in die vorbereitete Form schichten. Restliche Ricotta darauf verteilen, Käse und Salbei darüberstreuen.

Backen

Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

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