Crazy hot chocolate

Crazy hot chocolate

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Glas: 399 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 31 g
, Eiweiss: 6 g

Das braucht's

4 Glas

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 19 29 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-17.00)

Kakao-Milch

6dl Vollmilch
15g Maizena
30g Kakaopulver
2EL Zucker
0.5 Zimtstange
1 Bio-Orange, nur abgeriebene Schale

Schokolade

100g dunkle Schokolade (70 % Kakao)

Anrichten

1.5dl Vollrahm, steif geschlagen
120g Schokoladestreusel (z.B. Ovo Rocks), grob gehackt
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Utensilien

Für 4 Tassen von je ca. 3 dl

Und so wird's gemacht

Kakao-Milch

Milch und Maizena in eine Pfanne geben, Kakaopulver dazusieben. Zucker, Zimt und Orangenschale beigeben, unter Rühren erwärmen.

Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren.

Zimtstange aus der Kakao-Milch entfernen, Schokolade darunterrühren, kurz aufkochen.

Anrichten

Heisse Schokolade in Tassen verteilen. Schlagrahm darauf verteilen, mit Schokoladenstreusel bestreuen.

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