Poulet-Mango-Speissli

Poulet-Mango-Speissli

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 602 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 78 g
, Eiweiss: 48 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Reis

½ dl Gemüsebouillon
150 g Langkornreis

Sauce

3 dl Milch
1 Beutel Currysauce (z.B. Currysaucen-Pulver)

Spiessli

320 g Pouletbrüstli, längs halbiert, quer in ca. 1 cm breiten Streifen
140 g Mangofilets, gedrittelt
4 lange Metallspiesschen
Öl zum Braten
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Reis

Bouillon aufkochen, Reis beigeben, bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. knapp weich kochen, abtropfen, zugedeckt warm stellen.

Sauce

Milch und Saucenpulver gut verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 3 Min. köcheln.

Spiessli

Poulet und Mangostücke abwechslungsweise an 4 Spiesse stecken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Spiessli portionenweise bei mittlerer Hitze rundum ca. 7 Min. braten, würzen.

Gut zu wissen
Tipp: Koriander grob zerzupfen, darüberstreuen.

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