Poulet-Curry-Burger-Patties

Poulet-Curry-Burger-Patties

Gesamt: 27 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 139 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 1 g
, Eiweiss: 16 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Burger-Patties

600g Hackfleisch (Poulet)
1 Schalotte, fein geschnitten
1 Ei
1Stängel Zitronengras , Inneres fein gehackt
4EL Kokosraspel
½EL Curry
1TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Burger-Patties

Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Kokosraspeln in eine Schüssel geben, würzen. Alles sehr gut mischen, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Masse mit nassen Händen zu 4 Tätschli formen.

Grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Patties über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.

Gut zu wissen
Tipp: Mit dem Daumen in die rohen Patties eine Vertiefung drücken. Dies verhindert, dass sich die Patties beim Grillieren wölben.

How-tos

Burgerpatty formen

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