Poulet-Curry-Burger-Patties

Gesamt: 27 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

Nährwert / Stück: 139 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 1 g
, Eiweiss: 16 g

Das braucht's

8 Stück

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Burger-Patties

600g Hackfleisch (Poulet)

1 Schalotte, fein geschnitten

1 Ei

1Stängel Zitronengras, Inneres fein gehackt

4EL Kokosraspel

0.5EL Curry

1TL Salz

wenig Pfeffer

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Und so wird's gemacht

Burger-Patties

Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Kokosraspeln in eine Schüssel geben, würzen. Alles sehr gut mischen, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Masse mit nassen Händen zu 4 Tätschli formen.

Grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Patties über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.

Gut zu wissen

Tipp:	Mit dem Daumen in die rohen Patties eine Vertiefung drücken. Dies verhindert, dass sich die Patties beim Grillieren wölben.

How-tos

Burgerpatty formen