Warmer Himbeer-Randen-Smoothie

Warmer Himbeer-Randen-Smoothie

Gesamt: 5 Min. | Aktiv: 5 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Personen: 251 kcal
, Fett: 20 g
, Kohlenhydrate: 8 g
, Eiweiss: 8 g

Diesen Winter habe ich warme Smoothies für mich entdeckt. Einerseits merke ich, dass mir warme Speisen und Getränke gut tun. Andererseits ist das Aroma von warmen Smoothies viel intensiver, und die samtige Cremigkeit hat etwas wunderbar Tröstliches. Ein wahrer Feel-Good-Drink. Farbige Gemüse und Früchte enthalten wertvolle Nährstoffe für unseren Organismus. Randen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. u.a. Folsäure und Eisen. Himbeeren enthalten viel Vitamin C sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken.

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

200g gekochte Randen, in Stücken
200g tiefgekühlte Himbeeren (oder frische Himbeeren)
8EL weisses Mandelmus
1TL gemahlene Bourbon-Vanille
1Prise Salz
6dl Wasser, heiss
1TL Kokosraspel
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Alle Zutaten in ein Mixglas geben, mit dem Standmixer cremig pürieren.

In Gäser füllen, mit Kokosraspeln bestreuen.

Gut zu wissen
Tipp: Varianten: Wer einen Hochleistungsmixer besitzt, kann auch rohe, in Stücke geschnittene Randen verwenden. Der Smoothie wird dann noch nährstoffreicher. Nahrhafter wird der Smoothie, wenn man noch eine Handvoll Haferflocken pro Person mitmixt - dann wird er zum veritablen Frühstück. Wem das zu wenig süss ist, kann eine (ensteinte!) Medjool-Dattel pro Person mitmixen.

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