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Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch
Spiessli
Dip-Sauce
Und so wirds gemacht
Spiessli
Dim Sum und 3/4 der Ananaswürfel abwechslungsweise an die Spiesschen stecken. Restliche Ananaswürfel und -saft beiseite stellen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Spiessli beidseitig je ca. 2 Min. zugedeckt braten. Wasser dazugiessen, zugedeckt bei grosser Hitze verdampfen lassen.
Dip-Sauce
Beiseite gestellte Ananas in feine Würfeli schneiden, mit Ananassaft, Zitronengras und Sojasauce mischen. Zu den Spiessli servieren.
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