Zoodles all`arrabbiata

Zoodles all`arrabbiata

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 396 kcal
, Fett: 29 g
, Kohlenhydrate: 13 g
, Eiweiss: 17 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Zoodles

wenig Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 roter Peperoncino, entkernt, in Ringen
400g Cherry-Tomaten, halbiert
100g schwarze Oliven, halbiert
1kg Zucchetti, mit dem Gemüsetwister in Spaghetti geschnitten oder in feinen Streifen
50g Pinienkerne, geröstet
½Bund Basilikum, in feine Streifen
80g Parmesan, gerieben
3EL Olivenöl
1TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Zoodles

Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino andämpfen. Cherry-Tomaten und Oliven beigeben, ca. 3 Min. rührbraten. Zucchetti und alle restlichen Zutaten bis und mit Olivenöl daruntermischen, würzen, nur noch heiss werden lassen.

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