Ofenrösti

Ofenrösti

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 449 kcal
, Fett: 23 g
, Kohlenhydrate: 32 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rösti

500 g festkochende Kartoffeln, grob gerieben
250 g Rüebli, grob gerieben
1 Kohlrabi, grob gerieben
2 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
80 g Speckwürfeli
½ TL Salz

Backen

220 g Raclettekäse in Scheiben, in Streifen
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Rösti

Kartoffeln, Rüebli, Kohlrabi und Bundzwiebeln in eine Schüssel geben. Speck und Salz in die Schüssel geben, alles mischen. Mit einem Esslöffel 12 Häufchen Masse auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben, etwas flach drücken.

Backen

Ca. 20 Min. im auf 180 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofens. Rösti herausnehmen. Käse auf der Rösti verteilen. Ca. 5 Min. fertigbacken. Mit wenig Pfeffer bestreuen.

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