Lemon & Lime Trifle

Lemon & Lime Trifle

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 624 kcal
, Fett: 43 g
, Kohlenhydrate: 54 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Crumble

40g Weissmehl
1EL Zucker
1Prise Salz
wenig Kardamompulver
1cm Ingwer, gerieben
1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
20g Butter, kalt
2EL Zucker
2EL Wasser
2Scheiben Ingwer
1Zweiglein Zitronenmelisse
½ Mango, in Würfeli
2TL Zitronensaft
100g Crème fraîche
2EL Fine Food Lemon & Lime Cut Marmelade
1dl Vollrahm, steif geschlagen
einige Zitronenmelisse-Blätter
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 2 Gläser je ca. 2 dl

Und so wirds gemacht

Crumble

Mehl und alle Zutaten bis und mit Zitrone in einer Schüssel mischen, Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Crumble auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen, abkühlen.

Zucker, Wasser, Ingwer und Zitronenmelisse in einer Pfanne aufkochen, ca. 10 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb giessen. Mango und Zitronensaft beigeben, ca. 10 Min. ziehen lassen. Creme fraîche und Zitronenmarmelade gut verrühren. Rahm darunter ziehen

Gut zu wissen
Servieren: Die Hälfte der Creme in die Gläser geben, marinierte Mangowürfeli darauf geben, restliche Creme darauf geben, Crumble darauf verteilen. Mit den Zitronenmelisseblättchen verzieren.

How-tos

Ingwer schälen

Ingwer schälen

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