Der Duft von Tomatensauce weckt ihre positivsten kulinarischen Erinnerungen.
Raque kocht am liebsten gemeinsam mit anderen und ist weiterhin auf der Suche nach der geheimen Zutat, die ihren Gerichten den speziellen Pfiff verleiht. Ihr «Happy Soul Food» ist die italienische Küche und Koriander kommt ihr ganz sicher nicht freiwillig in die Küche.
Raquel sorgt dafür, dass der FOOBY-Spirit an allen Coop Verkaufsstellen erlebbar wird. So ist sie zum Beispiel für die Rezeptkarten bei FOOBY zuständig.
Wie bist du zum Kochen gekommen?
Durch die beste Köchin, meine Mama.
Dein Lieblingsessen als Kind?
Lasagne.
Das unvergesslichste Gericht deiner Oma?
Patatas fritas mit Spiegelei von meiner Abuela oder Knödel von meiner Oma.
Deine wichtigste Mahlzeit am Tag?
Frühstück! Gerne auch zweimal täglich.
Was ist deine tollste bzw. lustigste Kocherinnerung?
Als ich die gesamte Küche mit Erdbeerpüree «verschönerte». Nicht besonders toll, dafür im Nachhinein sehr lustig.
Welches Gericht kochst du am liebsten?
5P, das gelingt immer!
Findet man bei dir Dosen im Vorratsschrank? Und wenn ja: welche?
Ja, und zwar Pelati, Kichererbsen und Oliven.
Dein Lieblingsrestaurant?
Alle die, bei denen ich ein gutes Tatar oder einen leckeren Burger bekomme.
Was kannst du gar nicht riechen?
Definitiv Anchovis!
Was kommt bei dir daheim nie auf den Tisch?
Mit Innereien tue ich mich noch etwas schwer.
Weisswein, Rotwein oder Bier?
Rotwein und Bier ;-)
Milchschokolade oder Zartbitter?
Zartbitter!
Welches Gericht bzw. welche Zutat hast du in letzter Zeit «neu» für dich entdeckt?
Die goldene Milch – Kurkuma Latte. Unglaublich lecker!
Der Löffel zum Probieren ist für mich das unentbehrlichste Küchenutensil.
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