Ihre Küchenkreationen entstehen meist spontan nach Lust und Laune.

Raquel ist das Küken bei FOOBY. Als Praktikantin unterstützt sie vor allem die Projektleiterin Katja vom FOOBY-Team tatkräftig dabei, dass der FOOBY-Spirit an allen Coop Verkaufsstellen erlebbar wird. So erhält sie viele spannende Einblicke und darf voll und ganz ihrer Leidenschaft für gutes Essen frönen.

Wie bist du zum Kochen gekommen?
Durch die beste Köchin, meine Mama.

Dein Lieblingsessen als Kind?
Lasagne.

Das unvergesslichste Gericht deiner Oma?
Patatas fritas mit Spiegelei von meiner Abuela oder Knödel von meiner Oma.

Deine wichtigste Mahlzeit am Tag?
Frühstück! Gerne auch zweimal täglich.

Was ist deine tollste bzw. lustigste Kocherinnerung?
Als ich die gesamte Küche mit Erdbeerpüree «verschönerte». Nicht besonders toll, dafür im Nachhinein sehr lustig.

Welches Gericht kochst du am liebsten?
5P, das gelingt immer!

Findet man bei dir Dosen im Vorratsschrank? Und wenn ja: welche?
Ja, und zwar Pelati, Kichererbsen und Oliven.

Dein Lieblingsrestaurant?
Alle die, bei denen ich ein gutes Tatar oder einen leckeren Burger bekomme.

Was kannst du gar nicht riechen?
Definitiv Anchovis!

Was kommt bei dir daheim nie auf den Tisch?
Mit Innereien tue ich mich noch etwas schwer.

Weisswein, Rotwein oder Bier?
Rotwein und Bier ;-)

Milchschokolade oder Zartbitter?
Zartbitter!

Welches Gericht bzw. welche Zutat hast du in letzter Zeit «neu» für dich entdeckt?
Die goldene Milch – Kurkuma Latte. Unglaublich lecker!

Info Info

5P ist die Abkürzung des Pasta-Gerichtes Cinque Pi. Dieser kalorienreiche, moderne Klassiker italienisch geprägter Küche verdankt seinen Namen seinen 5 (cinque) Hauptzutaten:

  • Pomodoro (Tomaten)
  • Panna (Sahne)
  • Parmigiano (Parmesan)
  • Prezzemolo (Petersilie)
  • Pepe (Pfeffer)

Aber auch eine Variation des Rezeptes mit Prosciutto (Schinken) ist sehr lecker und überaus beliebt.

Der Löffel zum Probieren ist für mich das unentbehrlichste Küchenutensil.

Raquel

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